25 сентября 2008 года в 10-00 часов на базе ГУ ветеринарии УР "Удмуртский ветеринарно-диагностический центр" состоится семинар на тему: "Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов диких промысловых животных".
Место проведения семинара – г. Ижевск, ул. Воткинское шоссе, 29. Актовый зал ГУ ветеринарии УР "Удмуртский ветеринарно-диагностический центр".
В работе принимают участие главные государственные ветеринарные инспектора районов и г. Ижевска, начальники отделов ветеринарно-санитарной экспертизы ГУ ветеринарии районных станций по борьбе с болезнями животных, руководители районных подразделений Управления охраны фауны УР.
По информации главных государственных ветеринарных инспекторов Кезского и Селтинского районов Удмуртской Республики, 25 августа и 12, 17, 19 сентября 2008 года при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы трех туш барсука и одной туши медведя обнаружены живые трихинеллы.
Под контролем специалистов государственной ветеринарной службы республики согласно п. 3.2.4. Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов данные туши, головы и субпродукты были уничтожены путем сжигания.
13.08.08 года на станции Армязь Камбарского района поездом был сбит барсук. Жителями данного населенного пункта без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мясо было употреблено в пищу (приготовлен шашлык). В конце августа гр.Тюлькина В. обратилась в больницу с подозрением на трихинеллез, 29.08.08 года диагноз был подтвержден лабораторно. Кроме гр.Тюлькиной В. мясо сбитого барсука употребляли в пищу еще 4 человека.
По данному факту проводится дополнительное клинико-эпидемиологическое расследование, пациенты направлены на серологическое обследование. В пробе жира с прослойками мышечной ткани специалистами Сарапульской межрайветлаборатории обнаружены трихинеллы.
Анализ сведений статистической отчетности по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов за последние 10 лет показал, что в Удмуртской Республике ежегодно регистрируется трихинеллез среди диких животных. С 1998 по 2003 год и с 2005 по 2008 года установлено 47 случаев трихинеллеза у барсуков, медведей, кабанов, отстрелянных на территории Сарапульского, Якшур-Бодьинского, Дебесского, Киясовского, Увинского, Сюмсинского, Селтинского, Красногорского, Алнашского, Игринского, Камбарского районов. Один случай трихинеллеза у свиньи из частного сектора д. Гулейшур Кезского района в 2006 году.
По информации Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике, с 1997 года по 2007 год в республике зарегистрировано 77 случаев трихинеллеза среди населения. Учитывая создавшуюся ситуацию, Главным Управлением ветеринарии Удмуртской Республики организовано совещание руководителей и специалистов районных ветеринарных служб с приглашением руководителей районных подразделений Управления охраны фауны УР. В рамках семинара будут рассмотрены следующие вопросы:
- Порядок и осуществление охоты на диких промысловых животных, выдача именных разовых лицензий на их отстрел и их возврат.
- Трихинеллез и цистицеркоз (финноз) диких промысловых животных. Порядок ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов их убоя.
- Организация работы по проведению ветеринарно-санитарной экспертизы туш диких животных в УР.
- Эпизоотическая обстановка по бешенству и гриппу птиц на 01.09.2008 года по Российской Федерации и в Удмуртской Республике. О ходе исполнения:
- Распоряжения от 20 марта 2006 года № 244-р "О неотложных мерах по предупреждению распространению и ликвидации гриппа птиц в Удмуртской Республике".
- Постановления Государственного Совета Удмуртской Республики от 24.06.2008 года № 119-4 "Республиканская целевая программа "Профилактика и ликвидация заболевания бешенством в Удмуртской Республике на 2009-2013 годы".
- Правила доставки патматериала для исследования на грипп птиц.
