В октябре на базе БУ УР «Удмуртский ветеринарно-диагностический центр» состоялся семинар на тему «Ветеринарное законодательство на современном этапе. Нормативно-правовые документы в области ВСЭ, контроля качества и безопасности продукции и сырья животного происхождения» с участием преподавателей ФГБОУ ВО «Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д. Н. Прянишникова».
На семинаре присутствовали специалисты Главного управления ветеринарии Удмуртской Республики, декан факультета ветеринарной медицины ФГБОУ ВО «ИжГСХА», руководители ветеринарных станций и ветеринарно-санитарные эксперты государственной ветеринарной службы Удмуртской Республики.
В теоретической части мероприятия рассмотрены следующие вопросы:
— структура, классификация и перечень нормативно-правовых актов в области ветеринарно-санитарной экспертизы, контроля качества и безопасности продукции и сырья животного происхождения. Правила работы с нормативно-правовыми актами;
— структура органов (учреждений), осуществляющих ветеринарный надзор и контроль, их компетенции в области безопасности сырья и пищевых продуктов. Содержание мероприятий по ветеринарному надзору и контролю на современном этапе;
— товары, субъекты и объекты, подлежащие контролю со стороны государственной ветеринарной службы (сельхозтоваропроизводители, убойные пункты, перерабатывающие предприятия, объекты хранения, оптовой и розничной торговли, транспортировки и т.д.). Общие требования к безопасности пищевых продуктов;
— правовое регулирование и практика применения лабораторных исследований в системе контрольно — надзорных ветеринарных мероприятий по обеспечению безопасности пищевых продуктов. Ветеринарное законодательство по ветеринарно-санитарной экспертизе и ветеринарному контролю. Ответственность юридических лиц и физических лиц (индивидуальных предпринимателей, глав крестьянских фермерских хозяйств) за нарушения требований законодательства в сфере оборота подконтрольных товаров.
В ходе практической части семинара слушатели исследовали мороженую морскую рыбу, идентифицировали выявленных паразитов, ознакомились с нормативно — правовым регулированием и ветеринарно-санитарной экспертизой морской рыбы и гидробионтов при паразитозах.
