Главное управление ветеринарии Удмуртской Республики

Одним из основных условий существования человека является питание. Количество, качество, ассортимент потребляемых пищевых продуктов, своевременность и регулярность приема пищи решающим образом влияют на человеческую жизнь во всех ее проявлениях. В течение долгого времени продукты питания не были серьезным объектом массового химического анализа. Разумеется, их химический состав изучали на предмет оценки пищевой ценности, т.е. определяли содержание белков, жиров, различных типов углеводов, разных витаминов, ряда химических элементов. Лишь во второй половине XX в., ближе к его концу, анализ и контроль пищи приобрели большое значение. Если на начальных этапах анализа пищевых продуктов оценивали, прежде всего, пищевую ценность, то впоследствии стали оценивать их безопасность.  Одним из этапов оценки безопасности пищевых продуктов и сырья является исследование на тяжелые металлы. Объединенная комиссия ФАО и ВОЗ по пищевому кодексу включила ртуть, свинец, кадмий, мышьяк, медь, олово, цинк и железо в число компонентов, содержание которых контролируется при международной торговле продуктами питания

Микроорганизмы являются самыми многочисленными жителями планеты. Считается, что бактерии появились на Земле более 3,5 млрд лет назад. Среди них есть как полезные для человека, растений и животных, так и патогенные бактерии, возбудители болезней. Вследствие внедрения таких патогенных микробов в живые организмы развиваются инфекционные заболевания. В результате эволюции микроорганизмы стали прекрасным, крепким, устойчивым к условиям окружающей среды организмом, готовым к самовоспроизведению и увеличению численности. За это время в их строении ничего не изменилось. Единственное, что стало в их жизни новым, так это известность для человека, тем не менее уничтожить их не так просто, животные по-прежнему  подвергаются этим заболеваниям.

Среди хронических инфекций сельскохозяйственных животных туберкулез имеет большое социальное значение, так как принадлежит к числу межвидовых инфекций, возбудители которых склонны к циркуляции в организме многих видов животных и миграции между животным и человеком. При возникновении туберкулеза хозяйствам причиняется значительный экономический ущерб, заболевание представляет несомненную опасность для здоровья людей, поэтому своевременная диагностика туберкулеза, предупреждение возникновения и распространения этой зоонозной инфекции находится на особом контроле в деятельности государственной ветеринарной службы Удмуртской Республики.

В июле 2022 года вступил в законную силу Федеральный закон           № 269-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «Об ответственном обращении с животными и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации», согласно которому:1) на Правительство Российской Федерации возложено полномочие по утверждению методических указаний по предотвращению причинения животными без владельцев вреда жизни или здоровью граждан, в соответствии с которыми органами государственной власти субъекта Российской Федерации устанавливается соответствующий порядок (норма вступает в законную силу с 1 марта 2023 года);2) органы государственной власти субъектов Российской Федерации вправе устанавливать дополнительные требования к содержанию домашних животных, в том числе к их выгулу; 3) органы местного самоуправления определяют места, на которые запрещается возвращать животных без владельцев, и перечень лиц, уполномоченных на принятие решений о возврате животных без владельцев на прежние места обитания животных без владельцев.

В июле 2022 года принят Федеральный закон № 248-ФЗ «О побочных продуктах животноводства и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» (далее - Федеральный закон №248-ФЗ), согласно которому под побочными продуктами животноводства понимаются вещества, образуемые при содержании сельскохозяйственных животных, включая навоз, помет, подстилку, стоки, и используемые в сельскохозяйственном производстве. Также законом установлено, что отнесение веществ, образуемых при содержании сельскохозяйственных животных, к побочным продуктам животноводства и ведение их учета осуществляется юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами самостоятельно.